フリガナ付き日常分野別英語用語集―食べ物

Last update May 21, 2021
 Food

 可算（数えられる）名詞。冠詞の a、an といっしょに使います。
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だいこんおろし 大根おろし grated radish グれイテッド・らディッシュ
だがし 駄菓子 cheap candy (sweets) チープ・キャンディ（スウィーツ）
たけのこ 竹の子、筍  bambu shoot バンブー・シュート
竹の子、筍  bambu sprout バンブー・スプらウト
だし 出汁 broth, (soup) stock ブろーす、（スープ）ストック
たぴおか タピオカ tapioca タピオウか
だんご 団子  dumpling, doughboy ダンプリング、ドウボーイ
ちーず チーズ cheese チーズ
ちくわ 竹輪 fish paste tube フィッシュ・ペイスト・テューブ
ちゃーはん チャーハン Chinese fried rice チャイニーズ・フらイド・らイス
ちゃづけ 茶漬け tea poured rice, boiled rice dipped in tea ティー・ポアード・らイス、ボイルド・らイス・ディップト・イン・ティー
ちゅーいんがむ チューインガム chewing gum チューイング・ガム
つま つま garnish, fixings ガーニッシュ、フィクシングズ
でざーと デザート dessert ディザート
でんぷん 澱粉 starch, farina スターチ、ふぁりーナ
とうふ 豆腐 bean curd; tofu ビーン・カード、トウフ
とーすと トースト toast トウスト
とんかつ 豚カツ pork cutlet ポーク・カトら(L)ット





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なっとう 納豆 fermented soybeans ファーメンテッド・ソイビーンズ
なまくりーむ 生クリーム fresh cream フれッシュ・クりーム
なまびーる 生ビール draft (draught) beer ドらフト（ドらーフト）ビア
にがり にがり bittern, brine ビターン、ブらイン
にぎりめし 握り飯 rice ball らイス・ボール
にっけい 肉桂 cinnamon スィなまン
にゅうさん 乳酸 lactic acid ラクティック・アさ(s)ッド
にゅうさんきん 乳酸菌lactic (acid) bacterium ラクティック・（アさ(s)ッド）バクテりあム
にゅうせいひん 乳製品 dairy products デありィ・プろダクツ
にんにく ニンニク garlic ガーリック
ぬか 糠 rice bran らイス・ブらン
ぬがー ヌガー nougat ヌーガット、ヌーガー
のり 海苔 laver レイヴァ





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ばくが 麦芽 malt モールト
ばたー バター butter バター
はっか ハッカ mint, peppermint ミント、ペパーミント
ばばろあ ババロア Bavarian (cream) バヴァりアン（・クりーム）
はむ ハム ham ハム
はやしらいす ハヤシライス hushed meat and rice ハッシュド・ミート・アンド・らイス
ぴーなつ ピーナツ  peanut ピーナット
ひえ 稗 Deccan grass デッカン・グらース
ひきにく ひき肉 minced meat ミンスト・ミート
ふぁーすとふーど ファーストフード fast food ファースト・フード
ふき 蕗 butterbur バターバー
ふきのとう 蕗の薹 butterbur sprout バターバー・スプらウト
ふすま ふすま (wheat) bran （ホウィート）ブらン
ぷりん プリン caramel custard キャらメル・カスタード
べにしょうが 紅生姜 red pickled ginger れッド・ピクルド・ジンじゃ
ほしがし 干し菓子 dried sweets ドらイド・スウィーツ


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まーがりん マーガリン margarin(e), oleo, marge マーじゃら(R)ン、オりーオウ、マージ
まっしゅるーむ マッシュルーム  mushroom マッシュるーム
まーまれーど マーマレード marmalade マーマレイド
まよねーず マヨネーズ mayonnaise メイあネイズ
まろんぐらっせ マロングラッセ marrons (glacés) マろン・グラッセ
まんじゅう 饅頭  bean-jam filled bun ビーン・ジャム・フィルド・バン
みーでぃあむ ミーディアム medium ミーディあム
みずあめ 水飴 thick malt syrup すィック・モールト・スィら(R)ップ
みつ 蜜 honey, nectar ハニ、ネクター
みりん みりん sweet sake スウィート・サケ
みょうが 茗荷 Myoga ginger ミョウガ・ジンジャー
むぎ 麦（大麦） barley バーリィ
麦（小麦） wheat ホウィート
むぎちゃ 麦茶 barley tea バーリィ・ティー
むにえる ムニエル meuniere まニエア
めざし めざし dried sardine ドらイド・サーディン
めん 麺 noodles, vermicelli ヌードル、ヴァーミセリ
もち 餅  rice cake らイス・ケイク
もやし モヤシ barley malt バーリィ・モールト
モヤシ bean sprout ビーン・スプらウト


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やきとり 焼き鳥 grilled chicken グりルド・チキン
ようかん 羊羹 sweet jelly of beans, fine sweet paste スウィート・ジェリー・オヴ・ビーンズ、ファイン・スウィート・ペイスト
よーぐると ヨーグルト yog(h)urt ヨウガート


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らーめん ラーメン Chinese vermicelli チャイニーズ・ヴァーミセッリ
らいむぎ ライ麦 rye らイ
らっかせい 落花生  peanut ピーナット
らっきょう ラッキョウ  scallion スキャリあン
ラッキョウ  shallot シャら(L)ット
らんおう 卵黄 the yolk, yellow ざ・ヨウク、イエロウ
らんぱく 卵白 the white ざ・ホワイト
れあ レア rare れア
れいとうしょくひん 冷凍食品 frozen food フろーズン・フード
れとるとしょくひん レトルト食品 boil-in-the-bag-food ボイル・イン・ざ・バッグ・フード
れんにゅう 練乳 condensed milk かンデンスト・ミルク
ろーやるぜりー ローヤルゼリー royal jelly ろイヤル・ジェリィ
ろーるきゃべつ ロールキャベツ cabbage roll キャビッジ・ロール

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わさび 山葵 Japanese horseradish ジャパニーズ・ホースらディッシュ
わたがし 綿菓子（米語） cotton candy コトン・キャンディ
綿菓子（英語） candy floss キャンディ・フロス
わっふる ワッフル  waffle ワッフル
わらび 蕨 bracken ブらかン
蕨 brake ブれイク
わんたん ワンタン Won-ton dumplings ウォン・トン・ダンプリングズ