Eda Mame
えだまめ, 枝豆
Soja verde o soja verde joven en vainas
Llegando un día de verano hirviendo a su fin, algunos Sararii Man (empleados de la compañía) entrarán al Izakaya (pub japonés). “¡Hey, Irasshai!! (¡Bienvenido!)” Un camarero les saludará animadamente antes de que ellos tomarán sus asientos. Pronto vendrá alguien a tomar órdenes. Uno de los clientes preguntará a los demás: “¿Qué queréis?” La segunda persona contestará: “A ver ... ¿qué tal la cerveza?” Luego, el tercero dirá: “Hmm ... No estoy de humor para cerveza en este momento. Así que déjame pensar ...” Sabiendo que el camarero está esperando la orden, el primero intentará terminar diciendo “¿Qué tal Toriaezu (Por el momento, o en primer lugar), ¿cerveza y podemos tomar lo que queramos más tarde?” “¿Porqué no?” — todos estarán de acuerdo. Agregará alguien de ellos: “¡Y también Eda Mame, por favor!” Como uno de los Otsumami (guarnición para bebidas alcohólicas) más populares para la cerveza, son las sojas verdes jóvenes hervidas (juntos con vainas) y servidas con sal espolvoreada. A menudo se enfría en verano, pero ¡aún mejor modo sería tomar una vaina calientísima con los dedos y sacar los frijoles a la boca!
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