Chirimen Jako
ちりめんじゃこ, 縮緬雑魚
Salpicón de espadines blancos or espadines blancos salados y secos
Bueno, algunas personas simplemente no pueden evitar ver “individuos” (no masa colectiva) en un banco de peces pequeños. Los miraban a los ojos y dirán “¡Ay, pobres pequeños ... No me miréis, por favor!” y naturalmente no pueden consumirlos. Si no eres uno de ellos, ¡disfruta de una variedad de recetas ricas en calcio! Mientras su arroz echa vapor, simplemente cúbralo con varias pizcas de Chirimen Jako e incluso gotea un poco de Shōyu si lo deseas. Espolvorealos sobre Ohitashi (las verduras hervidas y no sazonadas) o Su No Mono (comida en vinagre), agrégalos a tu salteado de verduras o a tu tortilla. También hay la versión suave llamada Shirasu, menos seca comparada con Chirimen Jako. Como se salan durante el proceso de producción, se pueden usar como condimentos. Aunque la palabra japonesa Jako significa “insignificante”, estos Jako son muy versátiles.
Chirimen Jako seco.
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Su no mono de Shirasu o Chirimen Jako suave y pepino.
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Chirimen Jako mezclado con hueva de abadejo sazonada.
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Chirimen Jako suave esparcido sobre Daikon Oroshi.
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Pimientos Shishitō salteados con Chirimen Jako.
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Chirimen Jako seco.
Su no mono de Shirasu o Chirimen Jako suave y pepino.
Chirimen Jako mezclado con hueva de abadejo sazonada.
Chirimen Jako suave esparcido sobre Daikon Oroshi.
Pimientos Shishitō salteados con Chirimen Jako.
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