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ちりめんじゃこ



Last update July 4, 2022

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Chirimen Jako  ちりめんじゃこ, 縮緬雑魚

しろ稚魚ちぎょしおなどで加工かこうしたもの

なかには、「ああ可哀想かわいそうに!こっちをないで!」とちいさなさかなたちとってしまうので、べられないというひともいるようですが、そうじゃないひとは、このカルシウムたっぷりの「ちりめんじゃこ」のいろんなレシピをおたのしみください。あつあつのごはんひとつかみせてヘルシーな「じゃこごはん」。おこのみで醤油しょうゆすこしたらしてもいいでしょう。おひたし(さっとゆでた野菜やさいなど)や酢の物す もの味付あじつけした野菜やさいなど)にりかけても美味おいしいです。また、野菜炒やさいいためやオムレツにれてもかまいません。製造工程せいぞうこうていですでに塩味しおあじがついているので、とくにあじつけをする必要ひつようもありません。「シラス」とばれるやわらかいタイプのものもあります。ちなみに「雑魚じゃこ」は「ざこ」ともみ、「るにらないもの」という意味いみがありますが、この「雑魚じゃこ」はなかなかやく一品いっぴんです。

japanese-food-chirimen-jako
乾燥かんそうさせたタイプのちりめんじゃこ。
japanese-food-jako-cucumber
シラス(やわらかいタイプのじゃこ)ときゅうりの酢の物す もの
japanese-food-mentai-jako
明太子めんたいこ(たらこ)風味ふうみのちりめんじゃこ。
japanese-food-daikon-oroshi-jako
大根だいこんおろしりかけたやわらかいタイプのじゃこ。
japanese-food-shishito-jako
シシトウガラシといっしょにいためたじゃこ。
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乾燥かんそうさせたタイプのちりめんじゃこ。

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シラス(やわらかいタイプのじゃこ)ときゅうりの酢の物す もの

japanese-food-mentai-jako
明太子めんたいこ(たらこ)風味ふうみのちりめんじゃこ。

japanese-food-daikon-oroshi-jako
大根だいこんおろしりかけたやわらかいタイプのじゃこ。

japanese-food-shishito-jako
シシトウガラシといっしょにいためたじゃこ。

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