Ichigo Daifuku

Pastel de arroz Gran Fortuna de fresa o pastel de arroz relleno de pasta de frijoles dulces y con una fresa

En la última parte del período de Showa (1926 - 1989), apareció un Daifuku inusual en el mercado. Llamado Ichigo Daifuku (Daifuku con una fresa), la extraña combinación de An y fresa parecía a algunos, incluyéndo a mí, era una mala idea, el abuso de alimentos, un caso de fracaso y, por lo tanto, destinado a desaparecer de las tiendas. ¡Pero mira lo que ha sucedido! Como artículo estrella en muchas tiendas de dulces japonesas, se vende como tortillas, fomentando la producción de varios otros tipos de frutas. Al igual que conoces el sabor solamente por comerlo, cuando lo pruebes, apreciarás la delicia que brinda. A pesar de la teoría de que la dulzura sólida de An y la suavemente agria de la fresa se matarían entre sí, se complementan en actualidad, creando la melodía refrescante de paladares combinados. ¡Qué éxito!, y ¿quién inventó esto? Muchas compañías reclaman ser el primero, pero “quién” quizá no importa tanto como su sabor.

Ichigo Daifuku dividido por la mitad.

Una fresa jugosa exquisitamente armonizada con An.

Ichigo Daifuku dividido por la mitad. Una fresa jugosa exquisitamente armonizada con An.