Kusa Mochi

Pastel de arroz de artemisa o pastel de arroz de artemisa relleno con pasta de frijoles dulces

Paseando por los campos rurales de color amarillo-verde en primavera, podrías encontrar una tienda anónima que vende Kusa Mochi (literalmente Pastel de arroz con hierba) casero. Después de una caminata significativa, tus piernas necesitarían descansar un poco, tu estómago podría desear un dulce regalo, y tú pedirías algo del producto. La esposa del vendedor puede servirte una taza de té caliente y preguntarte de dónde eres. Al cambiar unas palabras, la conversación puede convertirse en historia local. Si es Oharano en Kioto, por ejemplo, sabrías, a través de la charla, que el lugar está relacionado con el Cuento de Genji. Que la autora amaba este lugar, e incluso incluyó un capítulo donde un emperador tuvo una gran excursión allí mientras muchos espectadores acudieron en masa para ver la procesión. Tomando té caliente y mordisqueando tu Kusa Mochi, sentirás un toque de primavera verde. También llamado Yomogi Mochi (Pastel de arroz de artemisa), su textura exterior se mezcla con hojas de artemisa japonesa picadas.

Kusa Mochi comprados en una tienda al lado del Santuario Oharano.

Kusa Mochi comprados en una tienda famosa de golosinas japonesas en Kioto.

Kusa Mochi comprados en una tienda al lado del Santuario Oharano. Kusa Mochi comprados en una tienda famosa de golosinas japonesas en Kioto.